湖北嘉鱼开展餐饮行业消防安全培训演练

中新网湖北(húběi)新闻6月19日电　(朱燕林)为深入推进“安全生产月”活动，紧扣“人人讲(jiǎng)安全、个个(gègè)会应急——查找身边安全隐患”主题，咸宁市消防救援支队嘉鱼大队18日组织辖区150余家餐饮场所的(de)负责人和管理人，开展了一场(yīchǎng)聚焦实用性与针对性的消防安全培训与实战演练，为餐饮行业的消防安全保驾护航。 培训伊始，消防监督员结合近期(jìnqī)省内外典型火灾案例，特别是(shì)餐饮场所火灾特点，进行了深入浅出的风险点剖析，针对餐饮场所普遍存在的风险点，系统讲解(jiǎngjiě)了消防安全知识。后厨作为重点防范区域，必须(bìxū)保持油烟管道定期清洗、规范使用燃气设备、确保疏散通道时刻畅通、及时检查更换老化电气线路(xiànlù)等日常关键环节。 “油锅起火，切记(qièjì)不可用水泼！那等于火上浇油(huǒshàngjiāoyóu)！”消防监督员着重强调，“正确步骤是：首先(shǒuxiān)，迅速盖上锅盖，隔绝空气；紧接着，立即关闭灶具气源。如果火势初起，就近的灭火毯也是快速有效的扑救工具。”他一边讲解，一边拿起灭火毯进行示范覆盖动作，确保在场人员清晰(qīngxī)掌握要领。同时(tóngshí)，还详细讲解了火灾发生初期的报警流程、正确的逃生路线(lùxiàn)选择以及基本的火场自我保护(bǎohù)技巧，确保从业人员在紧急关头能迅速反应，保护自身和顾客安全。 在培训会现场，参会人员观看了火灾事故警示教育片，消防救援人员展示了各类消防器材，并详细(xiángxì)介绍其使用方法(fāngfǎ)，还设置了灭火体验环节，让大家亲身体验灭火操作(cāozuò)。针对餐饮场所常见的液化气罐着火情况，消防救援人员进行了专项(zhuānxiàng)处置(chǔzhì)演示，确保从业人员掌握正确应对方法。 此次培训演练是‘安全生产月’活动的(de)重要(zhòngyào)组成部分，也是推动社会单位(dānwèi)落实(luòshí)主体责任、提升自防自救能力的有效举措。”咸宁市消防救援支队嘉鱼大队(dàduì)相关负责人表示。下一步，该大队将持续拓展培训覆盖面和形式，探索线上+线下结合的模式，不断提升全区(quánqū)餐饮行业从业人员的整体消防安全素质与应急处置“实战”能力，为辖区餐饮行业的繁荣发展打下坚实可靠的安全基础，筑牢守护群众生命财产(shēngmìngcáichǎn)安全的消防安全“防火墙”。(完)